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Eloge des fruits : la vitamine C

extrait du livre de Guy Roulier à paraître janvier 2005. Aux Editions Dangles "Fabuleuses plantes d'Amazonie"

La dose minimum journalière normale de vitamine C est de 60 mg pour un adulte sain vivant dans des conditions de vie optimum. Les polluants de l’air, les additifs chimiques des aliments industrialisés provenant de l’agriculture intensive utilisant les pesticides, herbicides, les médicaments chimiques, les antibiotiques, le stress, le tabac, l’alcool entraînent une intoxication chronique de notre organisme, un surmenage de notre foie, une augmentation des radicaux libres qui font vieillir et détruisent nos cellules. Pour permettre à notre organisme de ne pas être débordé par ces agressions aux effets cumulatifs, nous avons besoin d’augmenter notre dose de vitamine C journalière. Les fruits et légumes verts apportés en quantité suffisante (500 g de chaque par jour), nous apportent la quantité de vitamine C nécessaire à nos besoins. Mais il est souvent nécessaire de l’apporter sous forme de compléments lorsque l’apport de fruits et légumes frais est insuffisant.

Rappelons les bienfaits de la vitamine C

Les principales actions de la vit. C sont les suivantes :
  • Anti-oxydant et anti-vieillissement, améliore la résistance aux stress oxydatif et aux maladies de dégénérescence.
  • Joue un rôle important dans la formation du collagène (maintient le tonus de tous les organes et notamment de la peau et des vaisseaux sanguins.
  • La vitamine C est un puissant détoxifiant, notamment hépatique mais aussi au niveau de toutes les cellules qu’elle protège contre les radicaux libres..
  • Renforce les défenses immunitaires, améliore la résisitance aux infection virales et microbiennes au niveau de tous les organes.
  • Euphorisante et tranquillisante.
Signes de carence en vitamine C :
  • résistance affaiblie aux maladies infectieuses, baisse des défenses immunitaires
  • faible résistance des vaisseaux sanguins qui se rompent aa moindre choc, saignement des gencives
  • problèmes de la peau vieillissante
  • irritabilité , anxiété, manque de tonus
  • manque de résistance au stress physque et psychique…
voir ici le document entier (tables, image) sous format pdf

Guy Roulier

mail : naturemania@naturemania.com
web : www.naturemania.com

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